独断と偏見による、京都の和菓子まとめに投稿された画像

備長炭で焼く「あぶり餅」

備長炭で焼く「あぶり餅」

あぶり餅は、きなこをまぶした餅を竹串に刺し、備長炭であぶり焼き、白みそに砂糖を加えた秘伝のたれにつけてできあがります。

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